সকালে খালি পেটে কাঁচা রসুন  উপকারিতা ও সতর্কতা

• খালি পেটে বেশি রসুন পাকস্থলিতে এসিড বৃদ্ধি করে গ্যাস, জ্বালাপোড়া, ডায়রিয়া হতে পারে।
• কাঁচা রসুনে থাকা সালফারীয় যৌগ শরীর ও শ্বাস-নালি দিয়ে বেরিয়ে দীর্ঘক্ষণ দুর্গন্ধ ছড়ায়। এটি ২ দিন পর্যন্ত টিকে থাকতে পারে।
• রসুনে থাকা রক্ত পাতলা করার সক্ষমতা (anticoagulant action) কোন ওষুধের সঙ্গে একসাথে কাজ করলে রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়তে পারে, বিশেষ করে যাঁরা warfarin বা aspirin জাতীয় blood-thinner নিচ্ছেন। যাদের সার্জারি নির্ধারিত আছে, তাদের কমপক্ষে ১–২ সপ্তাহ আগে থেকে কাঁচা রসুন পরিহার করা উচিত।
• অনেকেই ত্বকের প্রদাহ ও ফুসকুরির জন্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিফাঙ্গাল হিসেবে রসুন সরাসরি ব্যবহার করেন এতে অনেক সময় চামড়ায় ফোস্কা বা পুড়ে যেতে পারে। বিশেষ করে বাচ্চাদের ত্বকে সরাসরি কাঁচা রসুন ব্যবহার করা মোটেও নিরাপদ নয়।
• যদিও বিরল, তবুও কিছু লোকের মধ্যে রসুনে থাকা diallyl disulfide, allicin ইত্যাদি উপাদানের প্রতি অ্যালার্জি থাকতে পারে । এবং বিভিন্ন ধরণের উপসর্গ যেমনঃ nausea, diarrhoea, গলা ব্যথা, শ্বাসকষ্ট বা anaphylactic reaction পর্যন্ত হতে পারে।
• গবেষণায় দেখা গেছে অতিরিক্ত কাঁচা রসুন যতই স্বাস্থ্যকর হোক, মাত্রতিরিক্ত পরিমাণে খেলে লিভারে স্ট্রেস বা বিষক্রিয়া সৃষ্টি হতে পারে।
• অধিক রসুন খেয়ে রক্তচাপ হঠাৎ কমে গেলে মাথা ঘোরা, দুর্বলতা, এমনকি মূর্ছা পর্যন্ত যেতে পারে।
• যোনিস্থানে ইস্ট (যৌনাঙ্গের yeast infection)–এর সময় রসুন খেলে সংবেদনশীল টিস্যুতে জ্বালা ও চুলকানি বাড়তে পারে ও অবস্থা জটিল হতে পারে।
• স্তন্যদানরত মায়েদের রসুন খেলে শিশুর দুধের স্বাদ বদলে যেতে পারে, এমনকি খাওয়ার ক্ষেত্রে  বাচ্চারা দুধ নিতে চায় না বা দেরিতে নেয় এ ধরণের  লক্ষণ দেখা দিতে পারে ।
• নিয়মিত বেশি পরিমাণে কাঁচা রসুন খেলে কিছু ক্ষেত্রে চরম ঘাম,  শরীরে দুর্গন্ধের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।

উপসংহার